Introduction
Prévoyance restaurateur : une obligation légale pour tout établissement HCR. Elle protège les salariés en cas d’arrêt de travail, d’invalidité ou de décès. Ainsi, elle sécurise aussi l’activité de l’employeur. Bien appliquée, cette protection devient un atout RH et non une contrainte.
1. Qu’est-ce que la prévoyance restaurateur ?
La prévoyance restaurateur complète la Sécurité sociale. En effet, elle garantit un revenu en cas d’arrêt ou un capital pour la famille en cas de décès.
Ainsi, elle couvre les principaux aléas de la vie :
arrêt de travail,
incapacité,
invalidité,
décès.
Dans le secteur HCR (hôtels, cafés, restaurants), elle est rendue obligatoire par la convention collective HCR (IDCC 1979). Chaque employeur doit donc souscrire un contrat adapté.
👉 Source officielle : Convention collective HCR – Legifrance.
2. Pourquoi la prévoyance restaurateur est-elle obligatoire en HCR ?
La convention HCR fixe de nombreuses règles sociales (grilles de salaires, arrêts maladie, indemnités journalières, congés). Parmi elles, deux obligations majeures :
une mutuelle HCR obligatoire
une prévoyance collective obligatoire.
Tous les salariés, cadres ou non-cadres, doivent être couverts.
3. Quelles entreprises sont concernées ?
Sont concernées toutes les structures classées dans ces codes NAF :
55-10Z : hôtels et hébergements,
56-10A : restauration traditionnelle,
56-10B : cafétérias et libres-services,
56-21Z : services des traiteurs,
56-30Z : débits de boissons.
En résumé, tout acteur du secteur HCR doit souscrire une prévoyance.
4. Quelles garanties couvre la prévoyance restaurateur ?
Un contrat inclut généralement :
Incapacité temporaire de travail
Maintien de salaire ou indemnités journalières.Invalidité
Versement d’une pension d’invalidité.
Décès
Capital ou rente versé à la famille du salarié.
Dépendance
Rente viagère en cas de perte d’autonomie.
Ces garanties forment un véritable filet de sécurité et renforcent l’attractivité de l’entreprise.
Ainsi, la prévoyance agit comme un véritable filet de sécurité pour les salariés.
👉 À lire aussi : Arrêt maladie en restauration HCR-Payfit.
5. Quel est le taux de cotisation ?
5.1 Salariés cadres
Cotisation minimale : 1,50 % du salaire brut (tranche A).
0,76 % minimum affecté au décès.
Pour les tranches supérieures : 50 % minimum à la charge de l’employeur.
5.2 Salariés non-cadres
Cotisation ≥ 0,80 % du salaire brut (tranche A).
Répartition employeur : 50 % minimum.
Détail des garanties non-cadres :
| Risque | Cotisation (%) |
|---|---|
| Décès | 0,29 % |
| Handicap | 0,16 % |
| Incapacité | 0,22 % |
| Invalidité | 0,19 % |
En conséquence, la répartition des cotisations est claire et équilibrée.
6. Quels bénéfices pour l’employeur ?
La prévoyance restaurateur ne se limite pas à une obligation. En réalité, elle représente un vrai levier RH.
Elle fidélise les salariés et attire de nouveaux talents.
Elle réduit le turnover, souvent élevé dans ce secteur.
Elle renforce l’image d’employeur responsable.
Elle offre une protection juridique en cas de litige.
👉 Ainsi, un bon contrat profite autant à l’entreprise qu’aux salariés.
7. Comment mettre en place la prévoyance dans votre établissement ?
L’employeur doit :
Choisir librement un assureur (depuis 2009).
Comparer les offres adaptées au secteur HCR.
Informer ses salariés et formaliser la mise en place.
Intégrer le contrat en paie.
👉 Voir aussi : Ameli – Prévoyance collective.
👉 Découvrez également notre article sur le Garanties santé : guide pour chefs et serveurs
Conclusion
La prévoyance restaurateur est à la fois une obligation et une opportunité. Ainsi, elle protège les salariés, sécurise l’entreprise et améliore la marque employeur. En transformant cette contrainte légale en avantage stratégique, chaque restaurateur peut en tirer profit.
