D’une part, pour un restaurant, la multirisque professionnelle est LE Contrat le plus important :
elle couvre ton matériel, ta cuisine, ta salle, ton extraction, tes marchandises, ton chiffre d’affaires en cas de sinistre…
Sans une bonne multirisque, un incendie, une fuite d’eau ou un problème d’électricité peut mettre ton restaurant en faillite en 24h.
D’autre part, en 2026, les assureurs ont renforcé les conditions dans la restauration :
- risques cuisine,
- extraction grasse,
- friteuses,
- livraison,
- stockage,
- surcharge électrique…
En définitif, les tarifs ont donc légèrement augmenté — mais les restaurateurs bien accompagnés payent beaucoup moins.
Certes, AussurResto est là pour vous aider, alors, regardons ensemble combien coûte une assurance multirisque restaurant en 2026.
Le coût moyen d’une multirisque restaurant en 2026 :
Voici le coût prévu d’une assurance multirisque restaurant en France, hors options spécifiques :
| Type de restaurant | Prix / an | Prix / mois |
|---|---|---|
| Snack sans friture | 550 € – 850 € | 45 € – 70 € |
| Coffee shop | 500 € – 900 € | 42 € – 75 € |
| Restaurant traditionnel | 900 € – 1600 € | 75 € – 135 € |
| Brasserie avec extraction | 1100 € – 2200 € | 95 € – 185 € |
| Kebab / grillade / chicha | 1500 € – 3500 € | 125 € – 295 € |
| Dark kitchen | 1200 € – 2800 € | 100 € – 230 € |
C’est pourquoi les prix varient selon 8 critères très précis.
Les 8 critères qui déterminent le coût d'une multirisque restaurant en 2026 :
1. Le type de cuisine
Avec :
de la friture
du wok
du grill
de la flamme ouverte
les fumées
les graisses
ça engendre une prime finale forte. Tandis que, les snacks froids et coffee shops paient en fin de compte moins.
2. L’état de l’extraction
Les assureurs évaluent :
diamètre 250 / 300 / 400
date d’installation
accès au moteur
nettoyage
conformité du conduit
présence de filtres adaptés
Par conséquence, une extraction mal entretenue engendre une surprime.
3. Le matériel de cuisine
A cause du matériel électrique ou gaz le risque d’incendie est de fait important.
Exemples :
plancha
friteuses
four pizza 400°C
rôtissoire
wok induction
4. Surface du local
Si c’est grand, et bien, ce sera forcément cher en conséquences.
5. Localisation
Paris, Lyon, Marseille : le coût de l’assurance restaurant est plus élevé à cause des risques inhérents aux grandes villes.
Banlieue ou province : la prime d’assurance sera forcément évalué à la baisse
6. Valeur du matériel
Assurance en valeur à neuf engendre un coût pour les assureurs, c’est pour cela que la prime s’envole.
7. Valeur du stock
Surtout pour les :
restaurants asiatiques
kebabs
pizzerias
coffee shops
8. Pertes d’exploitation
C’est l’option la plus importante a souscrire dans un restaurant.
En bref, sans pertes d’exploitation, ton restaurant reste fermé, sans être indemnisé en cas de gros sinistres.
Or, avec cette garantie activé, tu touches un revenu même si tu es fermé.
Les garanties indispensables en multirisque :
Autrement dit, voila un condensé des garanties qu’un restaurateur doit opter en 2026 :
✔ Incendie cuisine et extraction
Indispensable. Les assureurs vérifient la hotte, le conduit, le moteur, et les factures de nettoyage.
✔ Dégâts des eaux
Très fréquent :
fuite robinet, de l’évier
canalisation
infiltration depuis voisin
✔ Bris de machine
Four, friteuse, chambre froide : sinistres courants.
✔ Vol / effraction
Afin de se protéger, si il y a une belle vitrine.
✔ Rupture de chaîne du froid
Indemnisation en fonction de la perte réelle.
✔ Pertes d’exploitation (PE)
La garantie la plus importante.
Elle te permet de toucher de l’argent même si ton resto est fermé.
Exemple le plus frappant de devis (en CHR) :
Restaurant italien – Paris 11e
60 m²
cuisine ouverte
four pizza 400°C
extraction conforme
à 1 350 €/an (112 €/mois)
Snack grillade – banlieue
un 40 m²
avec 2 friteuses
une extraction de 300 mm
au tarif de 1 900 €/an
Coffee shop – Paris 9e
pas de friture
ni de cuisson forte
prime totale de 600 €/an
Comment payer moins cher?
1. Faire un nettoyage hotte chaque semaine + conduit tous les 6 mois
Les assureurs adorent ça, et ça induit une réduction immédiate.
2. Fournir les factures du matériel
Ça rassure, le tarif sera ainsi meilleur.
3. Fournir les photos d’extraction
Peu le font, pourtant, les assureurs évitent les risques inconnus.
4. Passer par un courtier spécialisé CHR (Assur Resto)
En outre, les restaurateurs qui passent par un généraliste paient toujours plus cher sans le savoir.
Pourquoi choisir Assur Resto pour s'assurer?
Car nous sommes des experts spécialisés en CHR :
– Nous savons quels assureurs acceptent la friture
– Lesquels refusent les kebabs
– Nos supers partenaires assureurs sont fiables : AIG, ORUS, ALLIANZ, AXA
– Un humain au téléphone, pas un robot
En admettant qu’en 2026, la restauration est toujours un secteur dit “risqué” :
– les assureurs augmentent les prix
– durcissent les conditions
– refusent facilement les dossiers mal montés
En somme, c’est précisément là qu’Assur Resto fait la différence.
En conclusion, une multirisque protège ton restaurant, ton personnel, ton matériel et ton chiffre d’affaires.
En 2026, il ne faut pas oublier que les bons contrats existent encore, mais il faut savoir les négocier.
-> Pour demander un devis multirisque CHR avec Assur Resto c’est ICI.
