RC Pro Restaurant : quelles garanties sont obligatoires en 2026?
Tout d’abord, il faut noter que dans la restauration, un incident arrive assez vite : un client glisse, un serveur renverse une assiette brûlante, une intoxication alimentaire survient…
La Responsabilité Civile Professionnelle (RC Pro) est la garantie qui protège le restaurateur contre les dommages causés à ses clients, ses fournisseurs ou des tiers.
Aujourd’hui, même si elle n’est pas “légalement obligatoire”, elle est devenue indispensable et exigée dans 95% des cas par :
les banques
les bailleurs
les plateformes de livraison (UberEats, Deliveroo)
les mairies : lorsqu’ils vous donne l’autorisation de terrasse
les franchises et groupements
Qu’est-ce que la RC Pro couvre exactement?
La RC Pro couvre tous les dommages involontaires liés à ton activité :
1. Les dommages causés aux clients
intoxication alimentaire
allergies
chute dans le restaurant
brûlure due à un plat trop chaud
intoxication CO₂ / mauvaise ventilation
verre cassé, assiette cassée entraînant une blessure
2. Les dommages causés par les salariés
Même si c’est un employé qui “fait la bêtise”, c’est l’entreprise qui paie.
La RC Pro prend en charge :
maladresse d’un serveur
erreur de manipulation
service incorrect
accident pendant une livraison
3. Les dommages causés à des tiers
fournisseur blessé pendant une livraison
dégâts dans le local d’un voisin
infiltration d’eau depuis ta cuisine
Avant de souscrire une assurance RC Pro ou multirisque pour un restaurant, il est important d’évaluer le budget global à prévoir. Les garanties obligatoires et optionnelles ont un impact direct sur le prix de l’assurance restaurant, d’où l’intérêt de bien comparer les offres avant de s’engager.
Les garanties indispensables en restauration :
✔ 1. La RC Exploitation (indispensable)
Couvre les dégâts qui arrivent dans le cadre normal de ton activité.
Exemples :
un client glisse
un serveur renverse un café brûlant
une odeur de friture envahit le voisinage
✔ 2. La RC Après-livraison (obligatoire pour livraison)
Couvre les dégâts après la consommation du produit :
intoxication alimentaire après livraison
allergie liée à un ingrédient non mentionné
✔ 3. La RC Atteinte à l’environnement (extraction, graisses)
Très importante en 2026 :
pollution liée aux rejets d’extraction
inondation, fuite grasse, nuisances
✔ 4. La RC Locative (exigée par le bail)
Couvre :
dégâts causés au local
fuite, incendie, explosion
infiltration vers un autre lot de la copro
Combien coûte une RC Pro pour restaurant?
En France en 2026 :
| Type de restaurant | Prix moyen / an |
|---|---|
| Snack, coffee shop | 220 € – 450 € |
| Restaurant traditionnel | 400 € – 700 € |
| Brasserie / grill | 500 € – 950 € |
| Chicha / kebab | 900 € – 1800 € (risques élevés) |
Le prix dépend :
du type de cuisine
du matériel (friture = tarif plus élevé)
du nombre d’employés
de la surface
de la zone (Paris plus cher)
Comment choisir la meilleure RC Pro?
Voici les 4 critères essentiels :
1. Franchise faible (750 € maximum)
Sinon tu paies quasiment tout toi-même.
2. Plafond minimum 1 million d’euros
Un gros sinistre → ça part très vite.
3. Couverture intoxication alimentaire + brûlures
Obligatoire en 2026.
4. Couverture livraison (UberEats/Deliveroo)
Souvent oubliée → payé de ta poche si accident.
Pourquoi choisir Assur Resto?
Parce que contrairement aux comparateurs automatisés :
- tu es accompagné par un vrai expert CHR
- on sait quels assureurs couvrent l’extraction, les hottes, la friture, la terrasse, etc.
- on négocie les franchises à ta place
- on te trouve la meilleure RC Pro au meilleur prix
La RC Pro est la base de toute protection pour un restaurant.
Ne pas en avoir, c’est risquer un sinistre à 15 000 €, 50 000 € ou même 200 000 €… à payer soi-même
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